Queijo Cremoso Caseiro

Você vai precisar de:

2 litros de leite integral
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara (café) de vinagre branco
Sal a gosto

Preparo:

Ferva o leite, retire do fogo, adicione o vinagre, o sal e misture bem com uma colher. Aguarde mais ou menos dois minutos e coe essa mistura numa peneira fina para retirar todo o soro. É importante que deixe escorrer bem porque disso dependerá a consistência desse queijinho delícia!
Coloque essa massa no liquidificador junto com a margarina e bata até ficar bem cremoso.
Conserve na geladeira.

Opcional: Caso queira fazer tipo patê, junte um envelope de tempero em pó sabor legumes na hora de bater no liquidificador. Fica uma delícia também!

Sirva com torradas, waffles ou com um delicioso pãozinho francês!